Сообщений в теме: 779

[Маздам]

Книга рецептов от анидабовцев!

Клацаем спойлер!

Скрытый текст

ВнуснЯшная картошечка от Маздам
Рамен=) от Flyz
Кальмары в сметанном соусе от Flyz
Быстрые блюда из картошки от Frostlich
Сырный суп от Bliz
Рататуй по-французски от Маздам
Грибы в сметане от Flyz
Пельмени «Русские» от Маздам
Колбаса жареная по-ленинградски от Маздам
Свиная вырезка по-пражски от Маздам
Хлеб с чесноком по-французски от Маздам
Рецепт начинки для пиццы от Flyz
Яичницы от Маздам
«Витаминный» салат от Маздам
Глинтвейн от Маздам
Малосольная красная рыба «по-фински» от Маздам
Приготовление топинамбура от Маздам
Оладьи из топинамбура от Маздам
Сырный пирог от Маздам
Картофель запеченный с куриным филе от Nyu
Сосиски в сыре от Маздам
Рецепт Карри от Гость_tokyoman_*
Печенье из «фальшивого» слоеного теста от Маздам
Морковь по-корейски от Маздам
Сырное фондю от Маздам
Фондю с рокфором от Маздам
Фондю с бульоном от Маздам
Шоколадное фондю от Маздам
Сырный суп от Маздам
Жареный камамбер от Маздам
Роллы «Калифорния» от ole4ka8411
Роллы «Домашние» от ole4ka8411
Рис для суши от ole4ka8411
Суши «Эби» от ole4ka8411
Салат из тунца с макаронами от Маздам
Бутерброды "Оригинальные" от Маздам
Цветной батон от Маздам
Сельдь по-литовски от Маздам
Сельдь по-корейски от Маздам
Салат с селедкой от Маздам
Салат "Пикантный" от Маздам
Салат из сельди "Датский" от Маздам
Салат из сельди «Норвежский» от Маздам
Закуска «Загадочная селедка» от Маздам
Сельдь рубленая с орехами от Маздам
Закуска творожная с сельдью от Маздам
Сельдь в яблоках от Маздам
Мясо по-тоскански от Маздам
Пирог из лаваша от Маздам
Спагетти «Карбонара» от Маздам
Рецепты маринадов для шашлыка от Маздам
Импровизированный омлет от kdia
Спагетти «Карбонара» от ivanish
Блинчики из простокваши от 147
«Шашлык лентяев» от Маздам
Салат из курицы от Маздам
Галки рыбные от Маздам
Шашлык от Маздам
Плов от stender
Шашлычок от stender
Запеченный куриный окорок от stender
Десерт от stender
Суп из свежих огурцов от kdia
Жареная картошка с курицей и грибами от stender
Цыплята «по-югославски» от Маздам
Чахохбили от медуза
Секрет безупречного стейка от Маздам
Свиные уши от Маздам
Лук-порей на гриле от Маздам
Шашлык из говядины от Маздам
Рис с пряностями от minmatar
Крем-суп из шампиньонов на курином бульоне от Наталья
Запеченная курица от DeltaInsane
Свинина в аэрогриле от Sashi
Кекс «Столичный» от midorisora
Оладьи от midorisora
Тушеная капуста со свининой(солянка) от midorisora
Кексы шоколадные с жидкой начинкой от midorisora
Рыбный суп из консервов от midorisora
Сырное печенье от midorisora
«Сметанный» торт от midorisora
Спагетти «Карбонара» от Сахар

Шарлотка с яблоками от midorisora

Грушевый пирог с английским кремом от midorisora

Картофельный суп с фрикадельками от midorisora

Пельменный суп=) от midorisora

Бразильский банановый пирог "Cuca de Banana" от midorisora

Картошка с мясом и грибам, запеченные в духовке от DeltaInsane

Пышки с зеленью от DeltaInsane

Прянный крем-суп из тыквы от Dead Phoenix

Картофель запеченный с беконом от Dead Phoenix

Сосиски в тесте (для истинных ленивцев-гурманов) от Dead Phoenix

Куриная грудка в беконе с горчично-медовом соусе от Dead Phoenix

Бананово-карамельный тортпирог от Dead Phoenix

Пицца на скорую руку от Наталья

Мяско с тыковкой от Sashi

Красный чечевичный суп от Catharsis

Куриное филе в апельсиновом соусе от Catharsis

Картошка в мундире, но без мундира от Сахар

"Люблю хрумкать мидиями" от Romio

Вареники от Ahri

Сыробублики от BUXE

Вишневый пирог от Ahri

Аладушки творожные без фото и изысков от Hajime

Картофель с ветчиной от Наталья

Очень простой и вкусный рецепт цыпленка от Kisen

Абрикосовый пирог от Ahri

Чесночный хлеб от Наталья

Слоеные палочки с ветчиной от Наталья

Закусочные рулетики из армянского лаваша от Наталья

Куриные котлеты с шампиньонами от Наталья

Вареная кукуруза от DeltaInsane

Тамаго –Яки от Allegra

Бенто «Котик» от Allegra

Шарлотка от Griffon

Мясной пирог с грибочками от Sashi

Пицца от Наталья

Сырники от DeltaInsane

Бутерброды от Наталья

Чизкейк за 5 мин от Наталья

Огуречные роллы c креветками от Наталья

Творожно-манные ленивые вареники от Наталья

Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом от Наталья

Филе индейки с рисовой лапшой, овощами и соусом терияки от Наталья

Блинные роллы от Наталья

Закуска из багета на скорую руку от Наталья

Яичница от BUXE

Борщ от midorisorа

СЛОЕНЫЕ ВКУСНЯШКИ от Catharsis

Миндальное печенье от midorisora

Данго от Нелли Бугагашиньки^_*

Онигири «по-быстрому» от Allegra

Запеканочка от LLilu

Картофельный суп с фрикадельками от Sashi

Кофе с пенкой от Griffon

Булочки с маком от Griffon

Картофель в духовке от Griffon

Рыба запечённая в духовке от Sashi

Морской коктейль с овощами от DeltaInsane

Блинчики)) от BUXE

Роллы от Ntony489

ДЕСЕРТ из того, что было под рукой от Catharsis

Тыквенный пирог от Griffon

Блины (обыкновенные) от Griffon

Панакота с клубникой от Allegra

Окрошка -__- от Romio

Чахохбили от Sashi

Макароны в беконе от Ntony489

Салат ,,Шанхай,, от Inst

Крылышки в медово-соевом соусе с чесноком от Inst

Бефстроганов с картофельным пюре

Блинчики с куриным жульеном

Блинчики со слабосоленым лососем

Блинчики с медом и сметаной

Блинчики с ягодами и мороженым

Каре Ягненка с овощным соте

Стейк из лосося на сливочном соусе с икрой и шпинатом

Цыпленок табака с Рататуем и соусом блючиз

Куриные биточки с пюре и квашеной капустой

Суп гаспачо с тигровыми креветками и стеблем сельдерея

Картофельные драники с помидорами канкасе - все от FCSM одним постом

Салат "греческий" от FCSM

Креветки к пиву от FCSM
Молочный поросенок от FCSM

Вареники с ягодами (клубникой и черникой) от Romio

Летние оладьи от Romio

Сырники от Romio

Пицца от Amaha Morami

Твороженные тортики от Amaha Morami

Суп из овощной смеси от Romio

Фунтовый шоколадный кекс от Нелли Бугагашиньки^_*

Кекс "Безысходность" (он же "Админский") от Amaha Morami

Пироги с яблоками и Круассаны от Amaha Morami

Беляши с мясом от Amaha Morami

Отдельное спасибо midorisora за помощь!

Предлагаю выкладывать рецепты не требующие сложного приготовленичя и сильных умственных затрат
Рецепт первый:
ВнуснЯшная картошечка.
Ингредиенты: Картошка, 1кг куриного филе, 100 гр. укропа, 2-3 морковки, 1 луковица, соль, 1/2 рюмки яблочного (виноградного) 6% уксуса, майонез, чесночная луковица, хмели-сунели, черный перец.
Размороженное филе кидаем в гусятницу, мелко резанный укроп, тертую морковь, рубленный чеснок и лук туда же. Солим перчим, посыпаем хмели-сунели, заливаем майонезом и добавляем пол рюмки уксуса и перемешиваем. Оставляем на пару-тройку часиков. По прошествии положенного времени кидаем резанный кусками картофель сверху, доливаем водички так, чтобы она только показалась. Ставим на маленький огонь и минут через 75 - 90 наслаждаемся картошечкой ))))

Сообщение отредактировал DeltaInsane: 04 October 2014 - 04:30

[Flyz]

На 2 порции:
2 пакета лапши рамен
2 ст л мисо
450 мл (3/4 pt) бульона даши (см энциклопедию - в самом низу)
1 ст л мирин
100 гр (4 oz) мелких початков кукурузы, порезанных пополам по диагонали
75 гр (3 oz) бобовых ростков
75 гр (3 oz) грибов еноки
12 молодых листьев шпината, без ножек
1 ст л масла
275 гр (10 oz) тонко нарезанного говяжьего филе
1 маленький красный перец чили, очищенный от семян и тонко нарезанный

1. Отварить лапшу в кастрюле с кипящей водой по инструкциям на упаковке. Слить, прополоскать под холодной водой, снова слить.

2. Смешать мисо с 2-3 ст л бульона даши. Оставшийся бульон разогреть в кастрюле. Добавить мирин и кукурузу, варить 3 мин. Добавить бобовые ростки и грибы, кипятить 1 мин. Добавить мисо и размешивать, пока полностью не смешается, добавить шпинат. Накрыть кастрюлю, снять с огня.

3. Разогреть масло в сковороде или вок. Добавить мясо и чили, обжаривать 1-2 мин до готовности. Залить лапшу кипящей водой, слить, разделить между двумя тарелками. Сверху полить бульоном и овощами, положить мясо; подавать с японскими маринованными овощами.

[Flyz]

И получается такое чудо:

[Frostlich]

Простые варианты блюд с Башорг (спасибо неизвестным кулинарам) =_____=

Картошка "Админская" в микроволновке.
Рецепт 1. Классика.
Почистить картошку, порезать кубиками, сложить в стеклянную миску, слегка полить подсолнечным маслом, посолить, перемешать, поставить в СВЧ-печь на максимальную мощность, готовить минут 15-20, периодически перемешивая (осторожно, ОЧЕНЬ горячая).
Рецепт 1.1.
Примерно через 10 минут готовки смешать с кусочками колбасы или ветчины. По готовности посыпать тертым сыром.
Рецепт 2. В мундире.
Помыть картошку, проколоть вилкой в нескольких местах, разрезать каждую, немного не дорезая пополам - чтобы получился "кармашек". Положить в кармашек кусочек сала. Можно сало не класть, а после приготовления туда положить кусочек сливочного масла. Поставить в СВЧ-печь на максимальную мощность, готовить минут 20.
Рецепт 3. Кораблики.
Можно как в мундире, так и без. Разрезать клубни пополам, положить на каждый ломтик сала, проткнуть зубочисткой - и в микроволновку на максимальную мощность. 15 минут.
Рецепт 4. Плюс сосиски.
Половинки чищеной картошки - лучше крупной - вырезается ложкой в каждой половинке углубление примерно как половинка грецкого ореха. Сосиски, или колбаса, или например кусочки филе мелко крошатся, засыпаются в углубление. Если нежирные, можно добавить майонеза. Сверху посыпать тертым сыром, можно просто ломтик положить. В микроволновку. 15 минут.
Приятного аппетита!

[Ancord]

Рецепт такой...
Бар - Официант - 10 кружек Пива и сковородка картофеля с мясом... ИТАДАКИМАС

[Маздам]

Ancord (27.7.2009, 4:17) писал:

Рецепт такой...
Бар - Официант - 10 кружек Пива и сковородка картофеля с мясом... ИТАДАКИМАС

выпивши, в помаде, Кухня, поздновечер, злая жона, чугунна сковородка... RIP (((((((((((((((((((((

[Маздам]

Модифицированные горячие бутеры.
Белый хлеб кусками мажется тонким слоем сливочного масла.
Тертый сыр (классно маццарелла) смешивается с мелко рубленным укропом и зеленым луком и выкладывается на хлеб.
Сковорода (алюминиевая либо чугунная)прогревается на сильном огне, потом огонь уменьшается до минимума и льется немного растительного масла.
Размещаем на ней бутеры, закрываем крышкой и через 4-5 минут пир сладострасти готов http://forum.anidub....tyle_emoticons/new/rolleyes.gif
ПС. ну чайку зеленого мона типа белое золото, или свежемолотый кофе на любителя... http://forum.anidub....tyle_emoticons/new/rolleyes.gif

[Маздам]

Flyz (26.7.2009, 20:34) писал:

И получается такое чудо:

1. Чищу кольмаров проще. Мороженного держишь под струей теплой воды, с него сразу сползает комками кожа и вынимается хрящ.
2.Кальмар считается готовым через пару минут варки, если дольше он становится резиновым. вопрос сколько времени тушить?

[Flyz]

Маздам (27.7.2009, 8:03) писал:

1. Чищу кольмаров проще. Мороженного держишь под струей теплой воды, с него сразу сползает комками кожа и вынимается хрящ.
2.Кальмар считается готовым через пару минут варки, если дольше он становится резиновым. вопрос сколько времени тушить?

ничего подобного
чем дольше тем мягче они становятся
я тушил 30 минут, хотя можно и 20

[Маздам]

Flyz (27.7.2009, 11:44) писал:

ничего подобного
чем дольше тем мягче они становятся
я тушил 30 минут, хотя можно и 20

Никогда не тушил, а при варке происходит именно так http://forum.anidub....tyle_emoticons/new/rolleyes.gif становятся резиновыми

[Маздам]

Тайное оружие советского общепита http://forum.anidub....tyle_emoticons/new/rolleyes.gif
Салатик кальмарный.
Тушка кальмара на пару минут опускается в кипяток, очищается, режется.
Добавляется резаный репчатый лук, заправляется майонезом.
Быстро и вкусно могно и под беленькую, пойдет как класный закусон http://forum.anidub....tyle_emoticons/new/tongue.gif
ПС возможны различные варианты, о них может быть позже

[Twister]

Маздам (27.7.2009, 6:53) писал:

Модифицированные горячие бутеры.
Белый хлеб кусками мажется тонким слоем сливочного масла.
Тертый сыр (классно маццарелла) смешивается с мелко рубленным укропом и зеленым луком и выкладывается на хлеб.
Сковорода (алюминиевая либо чугунная)прогревается на сильном огне, потом огонь уменьшается до минимума и льется немного растительного масла.
Размещаем на ней бутеры, закрываем крышкой и через 4-5 минут пир сладострасти готов http://forum.anidub....tyle_emoticons/new/rolleyes.gif
ПС. ну чайку зеленого мона типа белое золото, или свежемолотый кофе на любителя... http://forum.anidub....tyle_emoticons/new/rolleyes.gif

да кто льет масло на раскаленную сковородку? с начало надо налить масло а уж потом разогревать сковороду...

а вот от себя:
берем Помидор, мелко нарезаем, кидаем в сковороду, немного прожариваем...
берем Яйца (скок съедим...), начинаем жарить перемешивая...(посолить поперчить...)
ну и перемешивая ждем готовности
легко, не долго, вкусно!

ну а так можете еще добавить лука зеленого... или еще чего пожелаете =)))
кто любит с майонезом есть то можете с ним...

[Маздам]

Twister (27.7.2009, 15:02) писал:

да кто льет масло на раскаленную сковородку? с начало надо налить масло а уж потом разогревать сковороду...

а вот от себя:
берем Помидор, мелко нарезаем, кидаем в сковороду, немного прожариваем...
берем Яйца (скок съедим...), начинаем жарить перемешивая...(посолить поперчить...)
ну и перемешивая ждем готовности
легко, не долго, вкусно!

ну а так можете еще добавить лука зеленого... или еще чего пожелаете =)))
кто любит с майонезом есть то можете с ним...

1.Сковороду хорошо прогретую, обычно сковорода у меня после помывки и с нее надо удалить воду. Но если хлеб старый надо добавлять немного воды после выкладки бутеров и сразу накрыть крышкой. Чоб помягче были ))
2.Почему то не люблю южный тип яичницы )) с помидорами ))

[Twister]

Маздам
кому как =)

[Маздам]

Завтра будет рецепт который, я озаглавил, в соответствии с нынешними реалиями в "СМЕРТЬ АДМИНА", ждите!!!! Замрите в ужасте!!!АДМЫНЫ!!!
ПС. по секрету ранее он носил другое народное название.
ППС сейчас он продолжает носить это же название, но мЫ же АНЫМЭШНИКИ http://forum.anidub....tyle_emoticons/new/wacko.gif

[Маздам]

Вот обещанный, страшный и ужастьный!!!!!!!
Замрите в ужасе!!!
Старинный советцкий секретный производственный рецепт!!!
Оборонный рецепт, смерть янкесам в нашем дыхании)))
Переработан в реалиях времени!!!
Берется граненный стакан, брезгливые могут взять чистый.
В него на два админских пальца наливается ин вини спиритус, дух вина,
по простецки спирт.
Далее по стеночке льется простецкий напиток пивко«Жигули», чтобы небыло пены.
Поколение некст может заменить оригинал Клинским.
Дальше священодействуем (это очень важно), читаем про себя 20 страниц инструкции
по переустановки винда или правил поведения сисадмина на рабочем месте.
Все это необходимо важному метафизическому процессу создания незабываемого напитка.
Если по простецки, смеси надо остыть)))))
Далее мелкими глотками священный нектар выпивается и занюхивается волосами соседа или тряпкой для протирки клавы и стола (что равноценНо).
Если просветления не наступило пьётся второй и последующие стаканы до полного постяжения пути электронов и бинарных чисел)))) и прорезания третьего глаза.
«СЛАВСЯ СЛАВСЯ СЛАВСЯ АДМИН СВЕТ НАМ НЕСУЩИЙ»
цитата «мен ин блэк»
ПС Приятного всем Вам похмелья)))))))

[Bliz]

УУУУУРААА !!!!!!

класная тема обожаю готовить вот вам и рецепт сам придумал уже как лет 5 назад

Сирниу суп
ингредиенти
2-3 больших картошки
1 морква
2-3 хорошие сасиски
масло сливочное
1 луковеца
100 грам твердого сира
вермешель или спагетти

Способ приготовления
налить в каструлю воду почистить картофель и нарезать кубиком кинуть в каструлю морковь натереть и тож в кастулю, нарезать сосиски небольшими кубиками и лук мелениктми кубиками и поджарить немного на скоаороде на подсолнечном масле потом ето бросить в каструлю и бросить туда немного масла соль перец по вкусу можна добавить различние сужие трави прованские трави или базелик и мона ише какието специи повкусу я например ложу немного специи к салу когда картофель будет почти готова кинте вермешель или спагетти не жалейте ее и непереусерствуйте я обично все на глас кадаю когда все будет почти готово кинте натёртий сир немного помешайте и оставте ише на 1-2 мин в конце кинте питрушку желательно свежую приятного апетита

сори за ошибки в словах если они есть)))

[Маздам]

Bliz (28.7.2009, 10:31) писал:

УУУУУРААА !!!!!!

класная тема обожаю готовить вот вам и рецепт сам придумал уже как лет 5 назад

Сирниу суп
ингредиенти
2-3 больших картошки
1 морква
2-3 хорошие сасиски
масло сливочное
1 луковеца
100 грам твердого сира
вермешель или спагетти

Способ приготовления
налить в каструлю воду почистить картофель и нарезать кубиком кинуть в каструлю морковь натереть и тож в кастулю, нарезать сосиски небольшими кубиками и лук мелениктми кубиками и поджарить немного на скоаороде на подсолнечном масле потом ето бросить в каструлю и бросить туда немного масла соль перец по вкусу можна добавить различние сужие трави прованские трави или базелик и мона ише какието специи повкусу я например ложу немного специи к салу когда картофель будет почти готова кинте вермешель или спагетти не жалейте ее и непереусерствуйте я обично все на глас кадаю когда все будет почти готово кинте натёртий сир немного помешайте и оставте ише на 1-2 мин в конце кинте питрушку желательно свежую приятного апетита

сори за ошибки в словах если они есть)))

... морковь наверное лучше было бы обжарить. Вкуснее получилось бы http://forum.anidub....tyle_emoticons/new/rolleyes.gif

[Маздам]

Анонс на завтра
"Салат поминки по админу"
Ждите в следующем выпуске!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[ZhuChara]

Twister (27.7.2009, 14:02) писал:

да кто льет масло на раскаленную сковородку? с начало надо налить масло а уж потом разогревать сковороду...

Мммм, вообще-то масло и нужно лить на раскаленную сковородку. Конечно, если сковорода и масло хорошие.